En faveur de la récente Fête des mères,  le Projet de Promotion de la Compétitivité de la Chaine de Valeur de l’Anacarde (PPCA) sous l'égide du Conseil du Coton et de l'Anacarde, a organisé la « FÊTE  DES MÈRES EN CAJOU », qui a lieu du 31 mai au 3 juin 2023, au terrain de la Sogefiha à Abidjan-Cocody .

Inscrit sur le thème « l’anacarde, ça se mange et c’est bon pour la santé », les populations de la commune huppée de la ville d’Abidjan ont été exhortées ce mercredi 3 mai 2023 à consommer les produits dérivés de l’anacarde pour ces bienfaits.

Dans son adresse Amian Jean Clotaire, représentant du Coordonnateur du PPCA, Dr Adama Coulibaly a traduit la vision de son institution.

« Notre but est d'accroître le taux de transformation de nos noix de cajou qui est de 22% et d'ici 2025 nous allons réaliser un vœu du gouvernement ivoirien qui est de transformer plus de 50% de notre production », a fait savoir M Amian Jean-Clotaire.

Le représentant du Coordonnateur du PPCA, a également signifié que l'accent est mis sur la transformation des sous-produits dérivés de l'Anacarde, telles que les coques de cajou, qui bientôt connaitront une transformation à hauteur de 80 % en Côte d'Ivoire. C'est pourquoi, précise-t-il qu'un centre incubateur verra le jour pour la formation des transformateurs locaux au niveau du Centre d'Innovation et des Technologies de l'Anacarde (CITA) à Yamoussoukro.

Amian Yapi Jean-Clotaire, par ailleurs Spécialiste Assistant Technique au PPCA, a notamment souligné que l'objectif est également de rechercher des marchés de commercialisation des produits de l'Anacarde à l'extérieur et au États-Unis.

En marge de la cérémonie, Alimata Soumahoro, chef du service de la promotion des produits dérivés de l’anacarde au Conseil du Coton et de l'Anacarde, a énuméré les bienfaits de l'anacarde.

« Nous sommes là aujourd'hui pour montrer aux habitants de Cocody les bienfaits des produits dérivés de l'Anacarde et les valeurs nutritionnelles sur leur santé. A cette occasion nous avons prévu des ateliers de formation pour nos mamans pour qu'elles puissent maîtriser les différents processus de transformation de l'Anacarde et leur dire qu'elles peuvent faire des affaires en allant au nord acheter l'Anacarde et le transformer en différents produits tels que la pâte de cajou et les noix d'amande de cajou et autres. Ce qui leur permettra de se créer une nouvelle activité et se faire de l'argent », a-t-elle recommandé.

Pour sa part, Odette N'ZI, la 4e Adjointe au maire de Cocody, soutenant cette belle initiative, a exhorté les femmes à faire usage des produits du cajou dans leur quotidien, au vu des bienfaits qu'ils apportent au plan nutritionnel et de leur saveur gustative.

Se faisant, elle émit son vœu de voir ce genre d'initiatives se perpétuer afin d'apporter une plus-value dans le quotidien de tout un chacun.

Quant au Dr Cissé Moktar, en sa qualité de Nutritionniste et Enseignant à la Polytechnique INP-HB de Yamoussoukro, a présenté les nombreuses vertus des produits dérivés de l'Anacarde sur la santé des consommateurs et les valeurs nutritionnelles de ceux-ci afin que l'Anacarde soit un produit qui fasse partie de nos habitudes alimentaires de tous les jours.

Selon lui, une bonne poignée de noix de cajou consommée chaque jour, vous permettra de maintenir votre santé en bonne état et d'en tirer tous les bienfaits de ce produit sur votre organisme.'', a-t-il conseillé lors de sa magistrale intervention.

Cette campagne va se poursuivre dans d’autres communes d’Abidjan et même sur tout le territoire national avec des thématiques telles que : « Tabaski en cajou », « Paquinou en cajou », « Indépendance en cajou ».

Debank