Côte d'Ivoire : les journées dédiées à la promotion des produits dérivés de l'Anacarde à Cocody referment leurs portes
Après quatre (4) jours de présentation, de découverte, d'information et
de formation administrées aux femmes de Cocody sur les produits dérivés de
l'Anacarde, les journées dénommées '' La fête des mères en cajou '', initiées
par le Projet de promotion de la compétitivité de la chaîne de valeur de
l’anacarde (PPCA), a refermé ses portes
suite à la cérémonie de clôture qui a eu lieu ce samedi 03 Juin 2023 , au terrain
de la Cité-Soghefia à Cocody.
Cette activité s'est tenue sous la présence effective du Directeur
Général du Conseil du Coton et de l'anacarde, Dr Adama Coulibaly, qui en a procédé à la cérémonie de clôture.
Dr Adama COULIBALY, Dg du Conseil du Coton et de l'Anacarde , par
ailleurs Coordonnateur du PPCA, a indiqué que cette activité a été motivée par
le fait qu'en tant que 1er producteur mondial de l'anacarde et 3e
transformateur mondial de noix de cajou , il était bon de procédé à la
promotion des produits dérivés de l'Anacarde au plan local pour permettre à la
population d'en connaître les bienfaits et la valeur nutritionnelle et aussi de
l'intégrer dans leurs habitudes alimentaires quotidiennes, contrairement aux
amandes de cajou dont la grande partie de la production est vendu à l'extérieur
.
'' C'est donc une grande première que nous fassions une activité ouverte
de ce genre pour la promotion des produits dérivés de l'Anacarde à l'endroit
grand public en dehors du cadre formel. Et je pense bien que ce genre
d'activité est à refaire d'autant qu'elle apporte une plus-value à la
commercialisation et la valorisation de l'Anacarde au niveau local . '' a
souligné le Dr Adama Coulibaly.
Achevant son propos , le Coordonnateur du PPCA, a remercié les autorités
de la commune de Cocody du fait d'avoir permis et accompagné l'effectivité de
ladite activité dans leur commune et
également il a adressé ses remerciements à toutes les braves femmes
présentes à cet événement pour leur mobilisation massive.
Bien après, Mme Fanta Soumahoro, Présidente de l’allocodrome de Cocody,
s'est exprimée en ces termes, ‘’Nous sommes heureuses car aujourd’hui, à
l’occasion de la fête des mères, nous avons été formé à la transformation des
produits derivés de l’anacarde. Que sont le lait, l’huile pour frire l’alloco,
braiser du poisson ou du poulet , la moutarde pour assaisonner le poulet, la
pâte de cajou pour en faire des sauces. Nous en avons consommé et sommes
toujours bien-portants. L’anacarde est sans effet secondaire. En tant
qu’ivoirienne j’invite mes sœurs à consommer l’anacarde qui est de chez
nous.'', a-t-elle indiqué .
Poursuivant son propos, tout en remerciant le Conseil du Coton et de
l’Anacarde et le Projet de Promotion de la Compétitivité de la Chaine de valeur
de l’Anacarde (PPCA) pour la réhabilitation de l'allocodrome de Cocody , la
Présidente a également déclaré que les femmes de l’allocodrome, seront
désormais de dignes ambassadrices de la promotion de l’anacarde.
Cette activité qui s'est déroulée du 31 mai au 3 juin , a été organisée à
la faveur de la Fête des Mères pour également honorer les femmes de la commune
de Cocody et a eu pour thème principal " La Fête des Mères en Cajou ''. Le
cap sera mis sur d'autres localités pour les prochaines initiatives.
D.Bank