A l’occasion de  la 1ère édition du festival de l’industrie baptisé Industrie Festival 2022, le Conseil du coton et de l’anacarde (CCA) a montré du 1 au 3 juillet 2022, à l’Institut national de la jeunesse et des sports (INJS) à Abidjan, son savoir-faire en matière de transformation de la noix cajou.

Une dizaines d’artisans spécialisés dans la fabrication de produits comestibles à base de cajou était la grande attraction à cette manifestation qui vise à promouvoir le secteur industriel auprès de la jeunesse ivoirienne.

Lors de la visite des pavillons dédiés aux artisans de l’autorité de régulation, le directeur général de l’Industrie, Emmanuel Tra Bi, représentant le Ministre du commerce et de l’industrie, Souleymane Diarrassouba, conduit par Berté Mamadou, sous-directeur du CCA, représentant le Directeur Général du Conseil du coton et de l’anacarde, Dr Adama Coulibaly, était émerveillé par la qualité et la diversité des produits dérivés de l’anacarde.

Ces produits aux multiples goûts ont servis à la dégustation. Pour certains exposants nous avons du lait de cajou, pour d’autres du jus de pomme à base de cajou. Un peu plus loin, les des artisans ont fait dégusté au visiteur des amandes de plusieurs mélanges : citron, chocolat, cannelle, gingembre, poivre et sésame.

Durant ces trois jours d’exposition au festival de l’industrie, les artisans accompagnés par le conseil de régulation ont démontré leur savoir-faire en termes de transformation de noix de cajou. Ceci augure d’un lendemain meilleur pour la filière anacarde qui est en plein essor en Côte d’ivoire

CT